瘦肉: 200g， 杏鮑菇: 一根， 青椒: 一根， 紅椒: 一根， 花生油: 適量， 鹽: 根據個人口味調整， 生抽: 適量(可不加)
1第一步，先把青椒紅椒切細條，杏鮑菇用手撕成細條(手撕的比較好吃)，瘦肉切片，放在一旁備用。
2第二步，油鍋燒熱，放入青椒和紅椒，輕微翻炒後放入杏鮑菇，炒至杏鮑菇半軟放入瘦肉繼續翻炒，這時放入鹽進行調味。
3第三步，翻炒至瘦肉熟透，適量加入生抽提味，翻勻味道後盛盤。
可根據個人喜好加入蔥姜蒜等調味，滷煮這次沒放~ 雞精什麼的，一般滷煮做菜都不用，蔬菜本身的味道本身就很好啦，不需要再錦上添花~