原料

豬瘦肉(雞肉也可以): 按自己吃的量來放， 麵粉: 50克~~60克， 澱粉: 20克， 麻油: 10克， 炒菜王牛肉味調料: 10克， 雞精: 10克， 鹽: 2克， 菜籽油: 50克， 椒鹽粉: 5克， 料酒: 10克

步驟

1先把肉洗乾淨，切成片。再用椒鹽粉，雞精，鹽，澱粉，腌制5分鐘左右。

2再用麻油澆一下。

3然後，再把麵粉倒入，揉勻。

4再將肉一片一片地炸好，這樣，一盤香噴噴的炸肉便做好了。