西葫蘆: 2個， 雞蛋: 2個， 麵粉: 100克， 鹽: 少許， 雞精: 少許， 蒜末: 5瓣
1嫩菜瓜兩個，早餐嘛，不用太多，兩個足夠了。
2刨絲兒加鹽殺出水，水不用倒，留在裡面就行。
3加入雞蛋攪拌均勻。
4加入麵粉攪拌均勻
5加入蒜末。一定要放蒜末，不要放蔥（小秘訣）
6鍋內加少許油，加入剛才攪好的麵糊，攤均勻，不要太厚。
7一面熟了翻面兒，小火烙。
8焦脆兒出鍋兒～