塔菜: ， 蒜瓣兒: ， 鹽: ， 味精: ， 糖: ， 醬油:
1鍋里放可以淹沒塔菜分量的水，煮沸，放入一勺鹽
2把洗凈的塔菜放進去
3綽水，撈起放進清水裡，瀝干水分
4分成小束
5鍋里放底油，加入蒜末兒，炒出香味
6放入塔菜翻炒
7然後加入鹽、味精、糖、醬油調味，迅速翻炒數下盛出
綽水時放入一勺鹽，綽好水迅速放入冷水中，可以使菜看起來更綠 塔菜也可以換成油菜來做，味道也是不錯的。