饅頭: 1個， 鹽: 5克， 雞蛋: 1個
1拿出一個饅頭
2一個饅頭均勻切成四片。
3拿出一個雞蛋
4雞蛋打散，放少許鹽。
5饅頭片沾上蛋液汁。
6倒少些油，我倒的油很少，蓋住鍋底就可以了。
7用筷子試下油溫，筷子周邊要是翻花了，就是油開了。
8放入帶有蛋液的饅頭片，小火，單面炸至雞蛋泛黃顏色發深後翻到另一面。
9兩面都要煎~
10煎熟出鍋裝盤。
一定要等油開，不然雞蛋會腥哦~