土法番茄牛柳燉鍋

原料

番茄: 適量, 牛裡脊: 適量, 洋蔥: 適量, 金針菇: 適量, 紅酒: 適量, 意面番茄醬: 適量, 黑胡椒: 適量, 生抽: 適量, 寒冷冬天裡的熱情如火: 過量

步驟

1鍋熱,放入少量油。待油熱,放入洋蔥煸香。

2放入切好的小塊兒西紅柿,待汁水溢出。

3放入適量意面番茄醬,炒勻。加入熱水,燒滾。

4加適量喜歡吃的菜,比如金針菇,但我只有乾絲,煮熟。

5在大火滾湯里,鋪入片好的經少量鹽和胡椒快速腌制過的牛柳。

6加入情懷的葡萄酒適量。待牛柳變色後關火,用砂鍋的餘溫使牛柳完全變熟。加入適量研磨的黑胡椒粉。

小技巧

隨意些,吃不了飽飯,那就來點情懷。 雖然,我吃了一頓富有情懷的飽飯。


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