原料
鰵魚肚: 35-40克（2人量）， 響螺片: 60克， 蟲草花: 10克， 瘦肉: 100克， 瑤柱: 10-15克， 薑片: 2片， 枸杞子: 少許
步驟
1先將材料準備齊全
2瑤柱浸泡30分鐘左右洗洗乾淨備用；
3蟲草花清水洗乾淨泡30分鐘左右備用；
4鰵魚膠稍蒸3分鐘，清水泡一小時左右，洗洗乾淨，剪剪開，備用；
5響螺片溫水泡一小時，飛水備用；瘦肉切2公分左右的大塊飛水備用；
6將所有材料放進煲內，注入6碗水；
7煲2.5小時左右，試味道，不夠味，調入適量食用鹽即可食用；
8成湯色彩鮮艷，口感鮮美，香氣十足，魚膠膠質明顯，口感軟糯，毫無腥異氣味！
