原料
細砂糖: 194g， 自發粉: 194g， 黃油: 194g， 大雞蛋: 3隻， 鹽: 少許， 香草精油: 1tsp， 全脂奶: 1-2tsp， 泡打粉: 1tsp， 牛奶: 1-2tsp， 平扁模: 1個， 草莓: 30顆左右,隨自己喜歡～， 高脂鮮奶油: 300ml， 糖: 3tsp
步驟
1把室溫軟化好的黃油放到容器里
2加入細砂糖混合打發至蓬鬆
3把 全蛋液 分3次加進 黃油，充分攪拌均勻
4混合自發粉、泡打粉、少許鹽，過篩
5把過篩好的自發粉加進黃油里攪拌混合
6加一茶匙香草精油
7把牛奶加進去，攪拌均勻
8把混合好的糕體分兩底倒進模具里
9用小刮刀刮平整
10放進預熱好170度的烤爐里，烤25分鐘左右，可以分開兩次烤~看個人需要。 用牙籤插進糕體看是否有黏，乾淨的就是熟了。
11放置一邊，放涼，大約20分鐘。
12做夾心了~ 把草莓洗乾淨，一分為二
13把高脂鮮奶油放容器里，加糖進去
14mixing~
15打發至圖片狀態就可以
16打好的奶油擦蛋糕上,覆蓋蛋糕,不用太厚的,均勻就可以
17放草莓~
18再加一層奶油覆蓋草莓,不喜歡奶油的可以忽略這一步,不過加一層奶油能夠固定頂層蛋糕
19把蛋糕鋪上
20撒點細砂糖裝飾
21完成~!
小技巧
3隻大雞蛋大概194g,所以自發粉、黃油、糖這些都是194g. 自己做時候,自發粉、黃油、細砂糖可以根據雞蛋總重量來配.
