嘎魚乾

原料

嘎魚乾: 2條, 老抽: , 糖: , 鹽: , 生薑: , 小蔥:

步驟

1提前將魚乾放在清水裡浸泡

2泡過之後用剪刀剪成段,備用

3鍋燒熱,加油,爆香蔥姜

4倒入魚乾稍微煎一下,烹入花雕酒,稍燉

5加入老抽和湯,燉一會兒,加一大碗水,大火燉2分鐘,轉小火

615分鐘後加鹽,雞精調味

7裝盤,撒上蔥末,澆上湯汁!即可!最最喜歡的一道菜!


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