原料

大白芸豆: ， 桂花: ， 瓊脂: ， 蜂蜜:

步驟

1大白芸豆提前用清水浸泡12小時，換水煮1小時左右，剝去豆皮

2加一點煮豆的水，用攪拌機打成豆糊

3瓊脂用清水泡發

4豆糊放小鍋里，小火煮開，加入泡好的瓊脂，邊煮邊攪拌，至瓊脂全部溶化

5豆糊倒入碗里，常溫下幾小時後即可凝固成塊，放冰箱裡凝固更快

6提前把干桂花泡入蜂蜜中，使之入味

7把凝固好的芸豆糕切塊，澆上桂花蜜即可