小土豆: 8個， 豬肉: 400g， 姜: ， 蒜: ， 料酒: ， 生抽: ， 老抽: ， 冰糖: ， 鹽:
1豬肉切成小塊，用鹽水泡一個小時。
2小土豆去皮，用水洗一下備用。
3鍋里下油，記住健康的做菜是鍋燒熱了到油，然後就下肉（熱鍋冷油）。翻炒。
4肉炒變色後加料酒、生抽、老抽、冰糖、鹽、姜、蒜、一碗水（水要淹沒肉）。大火煮沸後小火慢燉。
5燉半個小時的樣子，肉燉爛後加小土豆，繼續燉。
6用筷子插一下，土豆煮爛後改大火收汁，灑蔥花。完成✅