原料

義大利面: 適量， 牛柳肉: 適量， 青椒: 半條， 洋蔥: 少許， 料酒: 一勺， 老抽: 兩勺， 生粉: 少許， 胡蘿蔔: 五片， 橄欖油或者豆油: 適量， 胡椒粉: ， 黑胡椒汁: ， 咸鹽: ， 雞精:

步驟

1將買回來的牛柳切成條，放入生粉、料酒、老抽腌制五分鐘。

2義大利面適量

3煮義大利面，鍋中放少許咸鹽、開鍋點三次冷水。煮好用涼水過濾。

4炒鍋放少許橄欖油，將腌制好的牛柳放入七分熱的鍋中炒，撈出備用。

5炒鍋中放少許油，將切好的蔬菜下鍋爆炒，炒制斷生。

6將過水之後的義大利面放入蔬菜鍋中。

7鍋中加咸鹽、雞精、生抽、黑胡椒粉、黑胡椒汁，炒勻。

8放入炒好的牛柳肉，翻炒均勻即可出鍋。

9可以享用美食了！

小技巧

切記，意面不可以煮時間太長，不讓炒的過程中容易斷。調料要根據個人口味進行放置。