木耳青椒炒肉片

原料

豬肉: 100g, 青椒: 1個, 木耳: 20朵左右, 鮮香菇: 3朵, 料酒(白酒): 適量, 鹽: 適量, 生抽: 少量

步驟

1先將木耳泡發4到5個小時

2將豬肉切片或切成條狀,加一勺鹽,放點白酒或黃酒腌10分鐘

3將青椒切塊,香菇切片

4起油鍋,將腌好的肉去水分後入鍋爆炒至變色,將香菇放入煸香,最後倒入青椒和木耳翻炒

5在出鍋前加適量鹽,一點點生抽調味即可

小技巧

很簡單的家常菜,大家可以自由發揮哦


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