簡介

有了烤箱，這道美味飯就是既快捷又營養的超級午餐美味。

原料

橄欖　　　50g　　，竹筍　　　60g　　，蘆筍　　　100g，胡蘿蔔　　100g　　，青椒　　　100g　　，培根　　　100g，芝士　　　100g　　，蒜　　　1瓣　　，鹽　　　適量，米飯　　　適量　　，油　　　　適量

步驟

把各種蔬菜洗凈切成絲，蒜切末備用，米飯盛到盤裡，放入微波爐中加熱2分鐘。 熱鍋溫油炒香蒜末，加入培根和蔬菜一起翻炒一會兒，撒適量鹽調味後關火。把炒好的菜鋪在熱好的米飯上。 　芝士刨成絲，灑在蔬菜和培根肉表面。ACA烤箱預熱至180℃，覆錫箔紙放中層上下火烤10分鐘，待芝士融化顏色淺黃，取出後放上切好的橄欖即可。

小技巧

炒香蒜末的時候要注意油溫，不要將蒜一下子炒煳。