原料

小白菜: 15顆， 香菇: 5朵， 胡蘿蔔: 半根， 鹽: 1勺， 十三香: 少許， 花椒麵: 少許， 蔥姜:

步驟

1小白菜洗乾淨，切成小段，放入開水焯一下。

2香菇和胡蘿蔔也切成片，過水焯一下。

3鍋中放油，先放蔥蒜，炒出香味，依次放入香菇，胡蘿蔔，小白菜，快速放入鹽，十三香和花椒麵，加入少許水，出鍋前再加一點味精提鮮。