原料

海參，胡蘿蔔竹筍老抽，料酒，糖

步驟

1、海參逐個洗乾淨，用開水煮5分鐘。 2、鍋內下入焯好的胡蘿蔔，竹筍片，之後，下入各種材料，用澱粉勾芡，放入海參，翻炒幾下，馬上出鍋。