香芹: 你中意啦， 牛肉: 適量啦， 料酒: 建議白酒或蘭地佬， 蚝油: 放嘀嘀提味
1最好自己腌（蛋清，生粉，生抽，雞精）因為我懶所以直接買腌制好的（這樣是不健康的）
2看你芹菜怎麼切就怎麼切辣椒絲，適量，驅寒增味作用，家中菌菌體寒
3驅寒，增味
4熱鍋熱油下肉（肉也可過油鍋）下辣椒絲下菜下蚝油～時間要把握好
5吃吧
蒜蓉可以放一點但不能搶了芹菜的香味嗯就醬紫