原料

半個菠蘿: ， 豬肉: ， 泰式酸辣醬: ， 糖: ， 鹽: ， 料酒: ， 醋: ， 澱粉: ， 麵粉:

步驟

11）先從菠蘿內部取出果肉，切成小塊，浸入鹽水中約10分鐘備用。

22）豬肉切塊，加入蛋黃，澱粉，鹽，腌制約15分鐘。

33）這道菜做的好不好吃，最主要的就是芡汁了，將醋、料酒、泰式酸辣醬、 糖混合，最後加入澱粉，芡汁就調製好了，備用。

44）將肉裹上少許麵粉入油鍋炸，炸兩遍，炸至金黃色出鍋。

55）將芡汁倒入炒鍋，燒熱後倒入菠蘿翻炒。

66）加入炸好的肉繼續翻炒，出鍋，倒入菠蘿中即可食用。怎麼樣，是不是很簡單呀？

7祝大家好胃口：）