排骨: 500g， 蓮藕: 500g， 姜: 一小塊， 料酒: 一湯勺， 醬油: 二湯勺， 糖: 三湯勺， 白醋: 四湯勺， 老抽: 半湯勺， 鹽: 少許， 水: 適量，500g左右
1排骨洗凈用少許鹽拌勻，放油下鍋炒至金黃
2蓮藕洗凈切小塊，排骨炒至金黃後加入蓮藕繼續翻炒。
3加入醬汁和水，文火慢煮至醬汁收汁濃稠即可
4撒上蔥花和芝麻更美味