簡介

看自己最近偷懶了好久,沒有發自己做的東西了,今天實在是不能再糊弄下去了!在旅行途中,沒有吃上西班牙海鮮飯,一直耿耿於懷,心想,回家自己做去!於是就誕生了這飯,和西班牙海鮮飯好象是八桿子打不著邊的關係,因為實在是不像, 在我的印象中,西班牙海鮮飯是那種用紅紅的西紅柿汁的顏色,我自己用了西紅柿 ,可是到後來基本看不到了。

原料

芹菜，蟹肉棒，蝦皮，西紅柿，鹽，蒜末，干椒，油，牡蠣，蝦仁，米飯，青貝，馬蘇里拉芝士

步驟

1.鍋里熱油，把蒜末蝦皮干椒碎爆香，下西紅柿丁，放鹽，炒成汁比較多。 2.把準備好的芹菜丁，蝦仁，蟹肉棒丁，牡蠣，放進西紅柿汁里燉一會兒。 3.放入米飯，翻炒。 4.最後把青貝也放入炒一會兒。 5.炒到這裡，因為我家鍋小，我怕鍋里東西多，海鮮不熟，所以又零時決定再烤一會兒，於是從炒飯變成了焗飯！把飯鋪在烤盤上，撒上一層馬蘇里拉芝士，進烤箱，用400華氏度的溫度開烤！ 6.因為我這次用的是小烤箱，能夠看見裡面，所以烤了大概8分鐘，看見芝士都化了，就拿了出來！