姜: 3片， 八角: 3個， 香葉: 2片， 料酒: 一勺， 生抽: 3勺， 鹽: 適量
1將買來的雞爪洗乾淨放在碗里、
2鍋里添水、將洗乾淨的雞爪放入鍋里、水燒開再煮3～5分鐘
3將煮熟的雞爪撈出放碗里、
4然後將雞爪洗乾淨、因為煮的過程中有沫子、所以需要再次清洗
5將煮熟的雞爪洗乾淨之後、給鍋里放入乾淨的清水、將雞爪放進去、再放一勺料酒、去腥
6放入三片生薑
7依次根據量加入生抽、老抽、
8依次放入八角桂皮花椒、香葉等
9放幾顆冰糖
10再加入點五香粉
建議用高壓鍋做、比較節省時間、