羊肉: 一點點， 調料: 適量
1羊肉剁小塊，涼水冒個泡。晾涼放高壓鍋
2各種調料加黃酒。
3高壓鍋頂汽10分鐘關火。不要開鍋蓋，可以第二天中午做手抓飯。煮羊肉的時候不要放鹽，因此不用擔心隔夜肉有亞硝酸鹽
4少許清油嗆蔥，洋蔥胡蘿蔔稍炒幾下，加入鹽調味，煮好的羊肉放進去孜然雞精調味，醬油調色。
5加羊肉湯和洗好的大米，一把葡萄乾洗凈，灑上面。
6一鍋香的不得了的，適合老年人吃的羊肉抓飯就這樣出鍋了。
所有的東西放好後，可以直接全部倒到電飯鍋里，像煮飯一樣。