北豆腐: 一塊， 辣白菜: 50-100克， 水浸金槍魚罐頭: 半罐到一罐， 姜: 一片， 愛辣人士的鮮紅辣椒: 幾根， 番茄醬: 適量
1豆腐切成0.7厘米左右的片 鍋中熱油 慢慢把豆腐兩面煎至金黃 盛出瀝干備用
2鍋中剩油 下紅辣椒和姜爆香！
3下瀝干水的金槍魚 炒幾秒 加番茄醬、生抽、老抽（一點點）、胡椒粉隨意啦 炒勻 豆腐入鍋！
4加水沒過豆腐 下辣白菜（最好能有點兒辣白菜汁兒） 小火燉5分鐘 （期間嘗嘗鹹淡哦） 大火收汁兒！ 好啦！
調味料講究一個隨意 最重要的是豆腐煎得香噴噴 不要隨便翻動以免捅破～