原料

土豆(中等大小): 3個， 金槍魚罐頭: 適量， 沙拉醬: 2大勺， 鹽: 少許， 黃瓜: 半根， 黑胡椒: 適量， 洋蔥: 1/4個

步驟

1準備工作：黃瓜切薄片，加入1/4勺鹽腌漬；蔥頭切細絲，用涼開水浸泡去粗辣味，土豆去皮切塊放入保鮮袋。

2礦泉水浸金槍魚罐頭放入篩網，用小勺輕壓瀝去水分

3土豆塊入微波爐分三次高火加熱7～8，每次拿出來翻面，捏捏是否軟了。注意千萬別燙到手。土豆軟後趁熱用擀麵杖壓成泥。

4土豆泥中分別放入瀝干水分的黃瓜和洋蔥，兩大勺沙拉醬，金槍魚，撒入少許現磨黑胡椒。

5拌勻，根據口味酌情加鹽，可以享用了。

小技巧

1. 微波爐蒸熟土豆很方便，而且不會帶入過多水分。但注意裝袋繫緊袋口前要排掉空氣，否則後果你懂得～ 2. 金槍魚罐頭有礦泉水浸，鹽水浸和油浸，根據個人口味選擇。 3. 黑胡椒一定要用現磨黑胡椒，味道很不同。洋蔥因為用冷水浸過，辣味幾乎沒有了，孩子吃也完全沒障礙