新鮮花蟹: 4隻， 蔥: 一小把， 姜: 幾片， 白酒: 少許， 糖: 少許， 醬油: 兩勺， 鹽: 一勺， 尖椒: 隨自己喜歡
1剛買回來的花蟹處理乾淨，沖洗
2把蔥，姜，尖椒，洗乾淨切好備用
3鍋燒熱放油，把蔥白部分尖椒姜爆香，放花蟹繼續爆炒，加白酒，糖，醬油，最後放蔥段和鹽
鹽要最後放，因為太早放鹽會失去碘