原料
桂林米粉: 根據吃的分量下， 豬肉: 一小塊（剁成碎）， 尖椒: 一條， 兒童榨菜: 一包， 剁辣椒: 少量（可根據自己喜愛程度）， 蒜，蔥: 少量
步驟
11.米粉清水先泡十分鐘，放到開水裡煮到差不多軟，撈起來把它在涼水裡過濾 2.再放到放有點點肉的湯里煮。適量放點油，鹽，雞粉，這樣，米粉比較爽口，入味。
21.適量的肉剁成肉末，放生抽，澱粉腌制幾分鐘備用 2.備用：尖椒切小塊，蔥，蒜，超市買的兒童榨菜
3放油，蒜，肉末炒至變金黃，放尖椒，炒，放兒童榨菜和一點剁辣椒。爆炒後，放點鹽，生抽，最後撒上蔥即可上鍋。
4用大碗盛一碗米粉，在面上撒上炒後的料，在勺一些湯淋下去，這樣，味道可直接衝進米粉裡面。
小技巧
本人不是很喜歡酸豆角和花生，所以沒放，親如果喜歡的話，可以放，味道會更濃！
