雞蛋: 4個， 薩拉米: 10片， 牛奶: 1杯， 洋蔥末: 適量， 青椒末: 適量， 鹽: /2茶匙， 胡椒: 適量， 黃油: 少許， 蔬菜油: 少許
1洋蔥末和青椒末用黃油加蔬菜油炒香至軟
2雞蛋打散，加1/4茶匙鹽和適量胡椒打勻，加入牛奶
3鍋轉小火，倒入蛋液，慢慢翻炒至半熟
4將薩拉米一片片擺好放上去
5蓋上蓋子，約10-15分鐘後檢查一下上層是否熟了
6全熟後即可食用