去骨雞大腿 （chicken thigh 部分）: 2隻， 藜麥: 3/4cup(杯）， 溫水: 1.5 cup， 秋葵: 10-15隻左右， 胡蘿蔔: 1根， 生薑: 2-3片， 五香粉或者鹽酥雞粉: 1-1.5 tea spoon (茶匙）， 生抽: 2.5 table sp. (餐匙）， 蜂蜜: 2 table sp.， 鹽: 適量
1首先一定要把我們的主食藜麥先煮上，具體的煮藜麥的方法，幽幽默默之前也有介紹過， 水和藜麥大約2:1 的量，先洗藜麥，然後電飯煲滿煮 15-17 分鐘，之後再悶 5 分鐘，就可以了。
2煮藜麥的時候可以完成其他所有工序哦。我們先把雞腿洗凈擦乾，秋葵和胡蘿蔔也洗乾淨， 胡蘿蔔切片備用，同時燒水。
3煮水的時候我們給雞做調味工作， 一定要記住用廚房紙把雞的表面擦得乾乾淨淨，不能有水哦。然後每一面均與撒上約 1/4tea sp. 的鹽酥雞粉（或五香粉），然後撒上適量的鹽。
4此時，熱鍋熱油，放入生薑，雞塊熱鍋冷油下鍋，雞皮的一面朝下，中火煎 3 -4分鐘，雞皮變金黃色後，翻面煎 3-4 分鐘。
5煎雞的時候，別忘記煮上蔬菜哦， 大約需要6-8分鐘。
6同時，可以調製醬汁，將生抽和蜂蜜均勻攪拌成照燒汁。
7將6中的照燒汁倒入4中煎好的雞腿里， 蓋上鍋蓋，小火煮2-3 分鐘。煎雞的時候會有很多雞油，想要清淡一些的可以把雞油逼出，然後再倒醬汁
8撈出蔬菜君們，過一下涼水，然後我就們可以擺盤啦！ 藜麥放最下面，兩面裝飾蔬菜，最後在放上香噴噴的雞腿，可以放上一整塊雞，也可以切塊兒哦，撒上醬汁，就大功告成啦！晚餐，開吃！
如果你經常做飯，20分鐘搞定是沒有問題的，如果你是新手，再給自己加10分鐘的時間。慢慢地你也會得心應手的。 建議大家買去骨的雞腿，否則需要自己去骨頭，又得加上5分鐘的時間哦。 雞在下鍋煎之前一定要擦乾淨，表面不能有水，這樣一來煎得時候不會炸油，二來這樣煎出來的雞皮是脆脆的。 照燒汁，蜂蜜和生抽的比例一般為1:1， 但是由於我們的生抽自帶一些甜味，在加上幽幽默默不喜歡太甜，所以減少了蜂蜜的用量。這個比例可以在調味的時候自己嘗一嘗就好了。 配圖中我做了4個雞腿，不過配料是按著2人份的給大家啦。