酸奶小麵包

原料

低筋麵粉: 150克, 泡打粉: 7克, 食用油: 35克, 細紗糖: 5克, 鹽: 2克, 原味酸奶: 100克

步驟

1將低筋麵粉和泡打粉混合過篩

2倒入植物油和糖以及鹽,用刮刀攪拌成小疙瘩的粉塊

3加入酸奶

4用手揉捏均勻(不要揉太久)

5揉成圓形,另用少許麵粉倒在碗中,將小團表面滾上乾麵粉

6提前預熱烤箱200度,將小團放在鋪有油紙/錫紙的烤盤上,中層200度15-20分鐘(實際請根據自己家的烤箱調整火候)

7出爐後可適量的撒一些糖粉,外層香酥微脆,內部柔軟微咸


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