麥氏麵粉糊: ， 鯛魚: 一塊， 蘆筍: 7，8根， 番茄切塊汁: 兩勺
1做麥氏麵粉糊。 一枚蛋的蛋清。 一到兩勺高筋麵粉。綜合胡椒粉，鹽。 打成糊
2魚切塊。裹麵糊。腌半個小時到1個小時
3切塊番茄汁可以做，也可以買現成罐頭的
4煎魚。小火，每面一分鐘。 出盤瀝油
5蘆筍燙20秒。變翠綠略軟就ok.
6鋪盤