木耳菜: 3把， 西紅柿: 1個， 鹽: 適量， 味極鮮: 一小勺， 香醋: 幾滴， 蔥花: 適量， 蒜: 2瓣
1木耳菜莖葉分開洗凈
2大蒜用刀背拍扁 和蔥一起切末
3西紅柿切塊，最好放在盤子裡切，保留住所有汁水～
4熱鍋涼油，放入蒜蔥末炒香，放入西紅柿，加適量鹽炒出汁水，再倒入適量味極鮮
5轉大火 先放入莖 翻炒後再放入葉子 炒軟 出鍋前加一丟丟香醋
炒的時候一定要大火快翻～