牛肉: ， 洋蔥: ， 口蘑: ， 澱粉: ， 生抽: ， 老抽: ， 黑胡椒: ， 料酒:
1將牛肉切細絲，洋蔥切成圈，口蘑切成片
2牛肉絲加入適量料酒，生抽，少量澱粉，腌制20分鐘
3先把料酒，生抽，老抽，黑胡椒粉，澱粉調成芡汁備用
4鍋中放油，將口蘑炒到出香味，盛出備用
5另起油鍋，放入洋蔥，炒到變軟
6倒入腌好的牛肉絲炒到變色
7倒入口蘑，芡汁，稍炒一會就可以盛起了