原料

馬齒莧: ， 雞蛋: ， 麵粉: ， 鹽: ， 水:

步驟

1馬齒莧洗凈切碎

2加入雞蛋，鹽，（一點蔥花，一小撮十三香，為增加香氣，可以不加），拌勻。

3加入麵粉（麵粉的量可以根據自己喜好添加，喜歡菜多就少加）

4一點點加入水，拌成糊（不要太稠，稀的話餅會薄），最好靜置20-30分鐘。

5電餅鐺內抹少許油，舀麵糊，用鏟子推開，攤成薄餅。

6蒜泥+辣椒醬+香油，沾食。