馬齒莧: 一盤， 醋: 2勺， 生抽: 4勺， 鹽: 3小勺， 糖: 3小勺， 小蘇打: 2小勺
1清水加適量小蘇打浸泡新鮮馬齒莧15分鐘（去除灰塵和雜質） 然後清洗乾淨 濾水（保持菜葉少量水分）
2加鹽 白糖（去苦味） 醋 生抽（提鮮）香油（重要）攪拌
3調拌均勻 試吃 調整 上菜即可
現采現吃口感更佳，佐料可以根據自己口味調整