馬齒莧: 250克， 麵粉: 500克， 水: 適量， 鹽，油: 適量， 酵母: 3克， 胡椒粉: 可放可不放
1麵粉加酵母，慢慢加入水攪成絮狀，下手揉，面不要太硬，硬了不好吃。揉好後，放入溫暖處發酵。
2趁發麵的時候弄餡。這個我就放鹽和油，還有花椒麵。別的不放要不不好吃！原汁原味。
3面發好了，排氣。
4面揪成小劑子，壓薄，放菜，攤勻，卷上！準備燒火蒸了，等著吃！