原料

白米飯300克　　香菇50克　　草菇50克　　胡蘿蔔25克　　蘆筍25克　　食用油20克　　精鹽0.25小匙　　白糖0.5小匙

步驟

1.香菇、草菇、胡蘿蔔、蘆筍洗凈切丁，放入沸水汆燙後，撈起瀝干； 2.燒熱油鍋，先將白米飯下鍋翻炒至米粒呈鬆散狀，再將汆好的材料及精鹽、白糖下鍋拌炒均勻即可。 注意 清淡爽口，軟香誘人。汆燙好的材料要瀝干水分後再炒，否則會影響米飯的口感。