超級入味的滷鴨爪

原料

鴨腳: 適量克, 鴨翅: 適量只, 鴨腎2個: 只, 鴨腸適量: 克, 蔥適量: 根, 蒜3個: 瓣, 姜一片: 片, 八角適量: 個, 干辣椒適量: 個, 白蔻: 適量, 砂仁適量: 克, 香葉適量: 片, 甘草適量: 克, 山奈適量: 塊, 草果適量: 個, 白芷適量: 片, 小茴香適量: 克, 丁香適量: 粒, 鹽適量: , 冰糖適量: 克, 料酒適量: 勺, 蚝油適量: 勺, 生抽適量: 勺

步驟

1準備好滷料,熱水泡10分鐘,放入滷料包里

2鴨翅鴨腳,熱水煮下,然後立馬放入冰水中

3鍋入油,放入冰糖,小火炒,然後放入蔥姜蒜,放入鴨腳鴨翅,翻炒,加入調味,然後加水,放入滷料包,大火煮開,小火慢燉

4做好了

5好美味,對生活有多熱愛,就對廚房有多熱愛,       今晚滷了鴨腳,[偷笑]滷味太危險了,特別是鴨腳,鴨翅什麼的,入味有嚼勁,再來瓶啤酒完全停不下來的節奏[偷笑]

小技巧

鴨腳煮過一定要進步拿出來放冷水,這樣鴨腳才好吃


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