1、如果是熱騰騰的米飯，裝入大盆，平鋪30分鐘左右冷卻就OK。 2、白米不用放醬油，雜糧嘛黑色而且醬油提味兒個人愛好喜歡放醬油。 3、米飯前放菠蘿，出菠蘿汁兒又影響口味兒，飯炒散後放菠蘿快速加鹽和其他調料可以鎖住水分：） *** 新飯冷卻備用容易炒散，如果是隔夜飯炒散的時候更是菠蘿容易流出水分，為了口味兒最後炒散後放菠蘿最佳。
菠蘿丁，香菇丁，胡蘿蔔丁 五花肉丁（火腿丁），洋蔥丁，青椒丁 2-3個聖女果片 鹽，食用油，芝麻油少許 海鮮醬油少許（白米飯省去），蔥花 雜糧飯：黃豆，黑豆，蕎麥米，薏米，糙米，白米，小米，玉米粒，黏米， 大麥，小麥，綠豆，蓮子，總之能吃的糧食都OK
1、開鍋+肉丁翻炒。 2、+香菇丁翻炒。 3、+胡蘿蔔丁翻炒。 4、+洋蔥丁和青椒丁翻炒兩下+聖女果 5、+雜糧飯翻炒 6、+菠蘿翻炒+鹽、少許醬油、芝麻油翻炒幾下就ok了！超級簡單：）