西蘭花: 一朵， 三文魚: 200克， 蔥姜蒜末: 少許， 鹽 雞精 魚露 蚝油: 適量
1準備材料 焯水西蘭花備用 三文魚切大丁 蔥姜蒜
2熱鍋涼油
3放入三文魚丁 不要來回翻動 以免三文魚太散
4三文魚變色後盛出備用
5鍋里底油放入蔥姜蒜和西蘭花翻炒 放入少許鹽 魚露 蚝油一起翻炒均勻
6放入三文魚一起炒片刻
7裝盤
三文魚一定不要切太小 也可以撒點黑胡椒碎 清淡味道 但是有營養