雞腿2隻: ， 洋蔥半個，: ， 青椒1個: ， 米酒150毫升，: ， 醬油2湯匙，: ， 老抽1湯匙，: ， 白糖1/2湯匙，: ， 大蒜半頭，: ， 生薑3片，: ， 鹽1茶匙:
11〉雞腿去骨切成小塊，洋蔥和青椒也分別切成小塊備用；
22〉鍋中放油，爆香大蒜和薑片後放入洋蔥翻炒；
33〉再放入雞腿肉炒至變色，調入醬油、老抽、白糖和米酒，蓋上鍋蓋中火煮10分鐘；
44〉然後放入青椒塊，加鹽調味，開蓋大火收干湯汁即可。
***如果沒有米酒用啤酒也可以，味道會略有差別但也一樣很好吃。