原料

甲魚: 半隻， 肋排: 半斤， 木耳: 10個， 金針菇: 二兩， 鐵棍山藥: 三兩， 蔥姜: 適量， 枸杞: 5-6粒， 剁椒: 一小勺， 生抽: 20毫升， 鹽: 適量， 料酒: 10毫升， 黑胡椒: 適量

步驟

1木耳水發後洗凈 鐵棍山藥去皮切塊待用

2排骨 甲魚切塊 加入鹽 生抽 料酒 胡椒 剁椒 拌勻

3碗底放木耳 金針菇 山藥 上鋪蓋排骨和甲魚 放蔥姜和枸杞

4水燒開後放入碗 大火蒸30-40分鐘結束

小技巧

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