雞翅中: 10個， 食趣萬用辣醬: 2大勺， 生抽: 1大勺+， 細砂糖: 少許， 料酒: 少許， 薑片: 1-2片， 鹽: 適量
1先把所有腌料拌勻，試一下味道。把雞翅中從中間剪開，用剪刀比較好操作。變成半翅，這樣更容易入味。腌制半翅過夜。
2放入烤盤，190度左右烤制20分鐘-30分鐘左右。
3邊緣有些焦的味道更好。
4不用烤箱的話，可以在腌制好之後平底鍋少許油煎熟。 我試了全翅，排骨，因為體型比較大，要多腌制一天，中途多次刷醬料。 五花肉也可以哦！