雞翅中: 看你食量， 鹽: 看你雞翅中多少， 黑胡椒粉: 看你雞翅中多少， 辣椒粉: 看你雞翅中多少， 料酒: 半瓶， 雞蛋: 1-2個， 澱粉: 一碗， 麵包糠: 一碗， 姜: 一小塊
1將雞翅中清洗乾淨
2雞翅中改刀方便入味
3姜切片，
4用鹽，薑片，黑胡椒粉，料酒，辣椒粉將雞翅中腌制20分鐘左右即可。
5將澱粉，麵包糠，雞蛋，準備好。
6把腌制好的雞翅中按照順序裹上澱粉，蛋液，麵包糠。
7將雞翅中放入鍋中炸15分鐘左右即可。