隔夜飯: 兩人份， 香腸: 一節， 黃瓜: 半根， 玉米粒: 一點點， 小菜葉: 一點點， 姜蒜: 一點點， 胡椒粉: 一點點， 豆瓣醬: 一點點， 生抽、老抽: 2:1， 雞蛋: 一個
1香腸、黃瓜切丁，小菜葉、姜蒜切碎
2這次是現煮的乾飯，實際上用隔夜飯最好。
3拌勻後粒粒金黃，每一粒米都包裹著蛋液。
4菜籽油和豬板油。
5油熱後，姜蒜末炒香，一點點豆瓣醬，加香腸粒、玉米粒過油，立刻放米飯，大火翻炒。加醬油，翻炒均勻，加黃瓜粒和小菜葉子。繼續翻炒，加雞精、胡椒粉。
6炒勻起鍋、裝盤。
1、黃瓜粒可以在放了醬油後放，這樣顏色會好看一點。 2、我這次用的現煮的飯，實際上用隔夜飯會更顆粒分明點，而且這次油放多了。 3、米飯的量根據自己食量來炒，我一般會炒雙人份，因為我一個人也要吃兩碗啊。