白米飯2碗，臘腸2根，火腿1根，香蔥2根，雞蛋1隻，醬油約2匙
1.臘腸，火腿腸，切丁，香蔥切小粒 2.熱鍋倒油，燒至5成熟倒入香腸炒出多餘的油，再倒入火腿炒出香味，盛起備用 3.雞蛋打散煎成蛋餅，用鏟子切成一小塊一小塊。 4.撒上蔥花，翻炒均勻出鍋