土豆: 適量， 胡蘿蔔: 一個， 百夢多咖喱: 一盒， 裡脊肉: 適量， 火腿腸: 一根， 大米飯: 適量， 芝麻粒: 適量， 香蔥: 一根
1土豆洗凈削皮切塊備用
2胡蘿蔔洗凈切塊備用
3裡脊肉切成丁，用鹽，料酒，雞精，薑片腌制入味備用
4火腿腸切丁備用
5香蔥切碎備用
6咖喱粉打開備用
7熱油將肉丁和火腿腸丁炒熟備用
8再用熱油將土豆胡蘿蔔翻炒2分鐘，然後加入肉丁火腿腸丁。
9在炒香後的鍋里加入水。煮上10分鐘開鍋後打去鍋面的泡泡。加入百夢多咖喱。將咖喱完全散開。在鍋里咕嚕幾分鐘。感覺湯粘稠了就差不多好了。
10用小飯碗盛上米飯，蓋在碟子上弄出造型，在米飯上撒上芝麻粒，澆上做好的咖喱，最後撒上蔥花。一碗美味的咖喱飯就做好了。