現在要上班,中午回到家的時間比較緊迫,今天老大跟我說,咱以後中午隨便吃點蛋炒飯加酸菜湯啊的什麼就可以了,難得麻煩,留點時間再小寐一下挺好.是真的嗎?偶可是竊喜哦!這樣好容易打發哦!!!HOHO...老大對要工作的偶真是越來越**了啊!!偶剛好學習了蛋炒飯的新法,以前都是炒好蛋把米飯往裡面一加就OK了,經常聽說高手炒出來的可以每一粒米飯都裹上雞蛋,想起該是多難啊!可是經過學習...HOHO...原來是如此的如此啊!
白米飯，雞蛋
1.雞蛋打散，濾去蛋清，把蛋黃打散成蛋液； 2.將白米飯放在大碗中，加入蛋液一起攪拌至米粒金黃色為止； 3.上鍋燒油，將攪拌好的飯炒至米粒呈鬆散狀時，加入鹽調味即可。(不要再放味精，雞蛋里所含的DD就很鮮了).
這樣炒出來的米飯每一粒都是金黃色的,每一粒吃起來都很蓬鬆可口,沒做過的筒子們可以試試看哦!保准你會喜歡的!