原料
cannelloni面管: 6根（一人份）， 菠菜: 150g， 白蘑菇: 6個， 雞蛋: 1個， ricotta: 100g， mozzarella: 135g， 帕馬奶酪: 3tsp， 羅勒葉: 12片， 洋蔥（小）: 1個半， 番茄: 4個， 番茄膏: 1勺， 紅胡椒: 1tsp， 橄欖油: ， 鹽: ， 黑胡椒:
步驟
1菠菜洗凈稍微切一切，白蘑菇切片，洋蔥切小丁，蒜切末
2mozzarella切絲，帕瑪奶酪磨碎，把這兩樣還有ricotta一整盒都倒入一個大碗，下一整個的雞蛋液，攪勻
3國內熱橄欖油，小火炒香洋蔥和蒜
4加入菠菜和白蘑菇，蘑菇和菠菜炒軟後跟之前的3種奶酪混合到一起，攪勻
5接下來燒一鍋水，水開之後加一勺鹽，把cannelloni放進去煮2-3分鐘（具體可以看包裝上寫的），之後撈出放涼
6鍋內再熱橄欖油，下洋蔥和蒜末小火炒香，5分鐘後加入4個去皮去籽的番茄，切成丁（怎麼去皮去籽應該都知道就不贅述了，不知道的自行google），翻炒片刻加入一勺番茄膏，炒勻，加入切碎的羅勒葉，我這裡還加了乾的茴香籽，吃過之後覺得味道不是很均勻，這個菜譜上就去掉了。炒好之後蓋上蓋子微火煮10分鐘
7下面cannelloni差不多涼了，先把底部鋪一層菠菜奶酪的混合物，然後開始填醬
8每一個填好醬之後，把剛剛煮好的番茄醬鋪滿整個表面（我沒鋪滿不要吐槽，番茄不夠了懶得下樓買，我就湊合填-_-），這一步很重要，一定要填滿不要偷懶（捂臉），番茄醬不夠的話整個面的味道層次就少了很多，會扣分（我這次就這樣）
9番茄醬填好後再在上面撒滿滿一層mozzarella奶酪，注意是滿滿一層，我這種的是偷工減料（大妹子你有什麼食材是夠的嗎 繼續捂臉）
10番茄醬跟奶酪都填好之後蓋上一層錫紙，注意蓋的時候最好蓋成一個弧形，否則烤的時候會有很多奶酪粘到錫紙上糊掉
11入烤箱，180度，30分鐘後出爐（最後五分鐘的時候把蓋在上面的錫紙拿掉，讓奶酪融化）
小技巧
沒有粗管面直接用lasagna的麵皮也可以，同樣下水煮2-3分鐘，放涼，然後填醬，把麵皮攤開先鋪一層菠菜醬，可以再鋪一層番茄醬，然後捲起來就OK
