水: ， 剩米飯: ， 青菜: ， 豬油:
1青菜洗凈切段備用
2鍋中放水和剩飯，把剩飯壓散，開煮
3等到水開以後放入青菜同煮，放鹽調味
4出鍋前根據個人喜好放適量雞精。
5傳統的吃法是泡飯出鍋裝碗以後，根據個人喜好，趁熱挑一朵豬油進去，真的會很香哦~也可以底下捂塊紅燒肉什麼的，畢竟我是無肉不歡星人~
6以上是基本做法，添加一些家裡正好有的食材可以變化出各種花樣來：我媽媽常常會放幾片年糕同煮，這樣一碗下去到中午也不會餓，有時候也會放點兒鹹菜，比較入味，也可以放紅薯什麼的，粗糧比較健康嘛！
小時候每次吃菜泡飯都要在碗底下捂好多肉的，弄得飯沒有肉多，想來都是記憶里最美好的時光吶！！！