豇豆: 500g， 土豆: 1個， 肉圓: 500g， 豆瓣醬: 一大勺
1肉末加一個雞蛋，鹽，糖攪拌上勁，鍋內燒開熱水，用勺子製作肉圓放入熱水中煮，浮起後再煮片刻撈起備用
2鍋內放油，加蒜頭煸炒出香味，放入土豆，豇豆繼續煸炒
3待蔬菜炒熟以後放入肉圓，加少量紅燒醬油，糖，兩勺豆瓣醬燜煮
4待湯汁燒乾，菜都上色之後即可
豇豆可以換成四季豆之類的都可以，一樣的步驟 豆瓣醬一定不能少，否則就沒有東北燜菜的味道了